Dusmanii din farfurie

 Unele alimente consumate in exces sau gatite intr-o anumita modalitate se pot dovedi a fi extrem de toxice pentru organism. Iata care este lista principalilor vinovati:

• Produsele animale. „Nicio masa fara carne” - iata un slogan care daca va fi urmat cu sfintenie va fi responsabil de imbolnavirea ta. Bineinteles, proteinele sunt necesare, dar consumate fara discernamant, in exces devin cauza multora dintre bolile cu care se confrunta oamenii secolului nostru: de la colesterol, la ulcer, probleme cu inima pana la hipertensiune sau diferite forme de cancer. Dieta zilnica este recomandat sa contina intre 1-2% proteine, provenind in special din iaurt sau branza. Carnea nu trebuie eliminata complet din alimentatie, dar nici nu trebuie sa detina un loc central. In plus, pentru o sanatate de fier, ea poate fi inlocuita cu produse din soia, precum tofu, de pilda.

• Ouale. Acestea sunt, la randul lor, de provenienta animala. Pe langa faptul ca ele cauzeaza cresterea colesterolului, mai pot fi si purtatoare de salmonela. Aceasta este o bacterie patogenă intestinală care cauzează unele boli infecţioase (febra tifoidă, diaree, crampe abdominale etc.) Pentru a evita riscul aparitiei unei astfel de infectii este necesar sa nu consumati oua vechi sau ciobite.

• Laptele si produsele lactate sunt tot de povenienta animala. Ele sunt necesare datorita aportul de vitamina B12, dar nu trebuie, in niciun caz, consumate zilnic.

• Zaharul. Acesta a fost supranumit de medici „otrava alba” dintr-un motiv foarte solid. In primul rand, organismul nostru are nevoie de glucoza (pentru a avea energie si pentru a putea raspunde provocarilor mediului inconjurator). Cu toate acestea, zaharul pe care il consuma majoritatea oamenilor este cel alb, rafinat, obtinut din sfecla de zahar in urma unui indelung proces chimic in cadrul caruia i-au fost inlaturate majoritatea proprietatilor. Consumat in exces, zaharul este responsabil de aparitia diferitelor forme de diabet, dar si a cancerului sau osteoporozei (pentru ca „fura” din rezervele de calciu ale organismului).

• Indulcitorii artificiali. Multe persoane considera ca isi fac un mare serviciu daca inlocuiesc zaharul cu indulcitori. Cu toate acestea, cad intr-o capcana extrem de mare, pentru ca indulcitorii sunt la fel de nocivi ca si zaharul. Pe cat posibil, este necesara excluderea din alimentatie a aspartanului, sorbitolului sau zaharinei si inlocuirea lor cu variante naturale ale zaharului ca:
  fructoza ( din fructe şi miere)
  glucoza ( din paine, cereale, paste)
  maltoza ( din cereale)
  lactoza ( din lapte).

• Sarea. Corpul uman nu poate digera sarea din comert. El are nevoie de saruri organice, cum ar fi cele care se gasesc in legume. In plus, sarea este cea care da nastere hipertensiunii, atacului cerebral sau osteoporozei. In plus, este una din cauzele generatoare de obezitate, pentru ca retine apa in organism. De regula, oamenii consuma de peste 10 sau 20 de ori mai mult decat necesarul de sare zilnic, cu precadere din cauza mancarurilor procesate pe care le ingurgiteaza si care mustesc de sare.

• Ceaiul. In mod surprinzator pentru unii, acesta se afla pe lista alimentelor periculoase, dar locul sau este justificat de teina pe care o poarte intrinsec. O cana de ceai are un efect stimulent, trezind sistemul nervos si obligandu-l sa functioneze in continuare, in ciuda unei oboseli acumulate. In general, se recomanda inlocuirea acestuia cu limonada.

• Bauturile racoritoare. Pe langa faptul ca ele au un continut ridicat de zahar sau de indulcitori artificiali, nu au nicio valoare nutritiva reala. Acestea trebuie inlocuite cu apa plata sau sucuri naturale din fructe proaspete.

• Uleiurile vegetale hidrogenate. Se gasesc in componenta a numeroase alimente de pe rafturile supermarketurilor ( de la margarina la bomboane de ciocolata)  si creeaza un dezechilibru in functionarea celulara normala, conducand la numeroase maladii, cum ar fi cancerul.

• Mancarea procesata. In urma acestui proces, vitaminele si mineralele din alimente sunt inlocuite cu coloranti, conservanti, zahar si sare, transformand un astfel de aliment intr-o bomba chimica pentru sanatatea noastra.

Unele produse, precum tigarile, cafeaua sau drogurile sunt recunoscute public ca avand efecte nocive asupra  organismului uman, dar, dupa cum o arata si lista de mai sus, numarul dusmanilor ascunsi ai sanatatii noastre este considerabil mai mare.